เครื่องจักรอะไรที่สามารถใช้ในการแห้งปลาได้ดีขึ้นและเร็วขึ้น?

เราชอบที่จะกินปลาแห้ง แต่ความชื้นของปลาพบได้ในไขมันและน้ำมันของพวกเขามันยากที่จะรักษาคุณภาพของพวกเขาในการอบแห้งอย่างรวดเร็วปั๊มความร้อนที่ทำจากน้ำ ปลาแห้งที่อุณหภูมิต่ำและกลางซึ่งสามารถทำให้ปลาแห้งได้ดีขึ้น ปลาแห้งจะไม่เปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ กลิ่นของปลาได้รับการเก็บรักษาไว้และรสชาติดีกว่า

วัสดุ: ปลาทั้งชิ้นขนาดความยาวประมาณ 8-12 ซม. และความหนา 1-2 ซม.

อุปกรณ์: เครื่องจักรการอบแห้งอาหาร WRH-100T

วิธีการอบแห้ง: ในการวางถาด

ขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดปลาอย่างละเอียดจากนั้นวางไว้บนถาดและนำไปใส่ในไอค์ดีไฮดริเทอร์ WRH-100T

2. เปิดเครื่อง dehydrator WRH-100T และตั้งอุณหภูมิที่ 20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 7 ชั่วโมงเพื่อให้ปลาหดตัวและกำจัดส่วนหนึ่งของน้ำ

3. ปรับอุณหภูมิเป็น 35 องศาเซลเซียสและความชื้น 25% แห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงเพื่อเริ่มกระบวนการอบแห้งที่แข็งแกร่ง

4. ปรับอุณหภูมิเป็น 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

5. เสร็จสิ้นการอบแห้งรออุณหภูมิเย็นลงและตรวจสอบคุณภาพ

เวลาในการอบแห้งขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของปลาปลาที่ใหญ่และหนาขึ้นจะใช้เวลาในการอบแห้งมากขึ้น ปลาแห้งจะได้รับความชื้นเมื่อสัมผัสโดยตรงกับอากาศดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีแพ็คเกจที่ปิดสนิท หากคุณใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศคุณสามารถรักษาสีและกลิ่นของปลาได้ดีขึ้น

หากคุณต้องการทราบกรณีการอบแห้งของผู้อื่นโปรดติดต่อเราเราจะให้คุณโดยเร็วที่สุด