Come asciugare i broccoli freschi mantenendo il colore originale?

I broccoli sono originari dell'Italia ed è una verdura molto popolare in tutto il mondo. È ricco di nutrienti, una delle verdure con il più alto contenuto di vitamina C e acido folico. È usato principalmente come contorno di cibo occidentale o come insalata. Inoltre, anche i broccoli secchi sono ampiamente utilizzati. Come asciugare i broccoli in grandi quantità senza influire sul suo valore nutrizionale e mantenere il colore originale è una tecnologia di lavorazione molto difficile. Usiamo un asciugacapelli Ike. Facciamo un test completo per tutti.

Materiale: Broccoli

Attrezzatura: disidratatore di alimenti vegetali ike

Fare un passo:

1. Pulire e sterilizzare i broccoli con la lavatrice di cibi a bolle Ike;

2. Usa un cutter di cibo Ike per tagliare i broccoli in piccoli pezzi;

3. Usa la macchina per imbiancatura del cibo di Ike per blanch broccoli (ha anche fatto un test di non sbiancamento);

4. Distribuire il broccoli piatto su uno speciale vassoio in acciaio inossidabile e asciugarlo con un asciugacapelli Ike;

5. L'effetto finale è il seguente (Figura 1: L'effetto dell'essiccazione dopo sbiancamento; Picture 2: i broccoli giallastri a sinistra sono l'effetto dell'essiccazione diretta senza un trattamento sbalordito; i broccoli a destra sono dopo il trattamento di sbiancamento, l'effetto del rimodellamento; FIG. FIG. 3 e fig. 4: confronto tra broccoli dopo essiccarsi e immergere in acqua dopo essiccarsi) .

Se hai bisogno di conoscere le casse di asciugatura di altre verdure o frutta, ti preghiamo di contattarci, ti forniremo il prima possibile.