Wie trocknen Sie frische Brokkoli und halten Sie seine ursprüngliche Farbe beibehalten?
Brokkoli stammt aus Italien und ist ein sehr beliebtes Gemüse auf der ganzen Welt. Es ist reich an Nährstoffen, eines der Gemüse mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C und Folsäure. Es wird hauptsächlich als Beilage aus westlichem Essen oder als Salat verwendet. Darüber hinaus wird auch getrockneter Brokkoli weit verbreitet. Wie man Brokkoli in großen Mengen trocknet, ohne den Nährwert zu beeinflussen und die ursprüngliche Farbe aufrechtzuerhalten, ist eine sehr schwierige Verarbeitungstechnologie. Lassen Sie uns einen Ike -Food -Trockner verwenden. Lassen Sie uns einen vollständigen Test für alle durchführen.
Material: Brokkoli
Ausrüstung: Ike -Gemüse -Lebensmittel -Dehydrator
Schritt:
1. Brokkoli mit Ike Bubble Food Waschmaschine reinigen und sterilisieren;
2. Verwenden Sie einen Ike Food Cutter, um den Brokkoli in kleine Stücke zu schneiden.
3. Verwenden Sie Ikes Food Blanching Machine, um Brokkoli zu blanchieren (auch einen nicht blanchierenden Test).
4. Die Brokkoli flach auf einer speziellen Edelstahlschale ausbreiten und mit einem Ike -Lebensmitteltrockner trocknen.
5. Der endgültige Effekt ist wie folgt (Bild 1: Der Effekt des Trocknens nach dem Blanchieren; Bild 2: Der gelbliche Brokkoli auf der linken Seite ist der Effekt der direkten Trocknung ohne blanchierende Behandlung; das Brokkoli rechts ist nach der Blanching-Behandlung, die Wirkung der Wiederverletzung; 3 und Abb. 4: Vergleich von Brokkoli nach dem Trocknen und Einweichen im Wasser nach dem Trocknen) .
Wenn Sie die Trocknungskoffer anderer Gemüse oder Obst kennen müssen, kontaktieren Sie uns bitte so schnell wie möglich.
