Как сушить свежие брокколи при сохранении оригинального цвета?

Broccoli родом из Италии и является очень популярным овощем по всему миру. Он богат питательными веществами, одним из овощей с самым высоким содержанием витамина С и фолиевой кислоты. Он используется в основном как гарнир западной еды или в качестве салата. Кроме того, высушенная брокколи также широко используется. Как сушить брокколи в больших количествах, не влияя на ее питательную ценность и поддержание исходного цвета - очень сложная технология обработки. Позвольте нам использовать пищевую сушилку IKE. Давайте сделаем полный тест для всех.

Материал: Брокколи

Оборудование: Овощная пища дегидратор

Шаг:

1. Чистый и стерилизовать брокколи с пузырькой пищевой машины AKE;

2. Используйте пищевой резин AKE, чтобы разрезать брокколи на мелкие кусочки;

3. Используйте машину для бланширования продуктов питания IKE, чтобы бланшировать брокколи (также прошел не открытый тест);

4. Распределите брокколи на специальном подносе из нержавеющей стали и высушите ее с помощью пищевой сушилки AKE;

5. Окончательный эффект заключается в следующем (изображение 1: Эффект сушки после бланширования; изображение 2: Желтоваренная брокколи слева является эффектом прямой сушки без лечения бланширования; брокколи справа-после лечения бланшированием, эффект повторного сушки; рис. 3 и рис. 4: Сравнение брокколи после высыхания и замачивания в воде после сушки) .

Если вам нужно знать случаи сушки других овощей или фруктов, пожалуйста, свяжитесь с нами, мы предоставим вам как можно скорее.