Fournisseur de solutions de ligne de production de traitement des aliments à guichet alimentaire, fournissant un équipement professionnel.
Ligne de transformation de bœuf commercial
Affichage des produits
Équipement principal dans la ligne de traitement de bœuf saccadée:
Machine à trancher de boeuf
Coupe le bœuf en tranches minces uniformes pour un séchage cohérent. Épaisseur de découpage réglable disponible pour différentes textures saccadées.
Séchoir à viande à basse température
Les machines de séchage de la pompe à chaleur IKE fonctionnent à 50–80 ° C, garantissant la déshydratation lente et même la déshydratation. Cette douce méthode de séchage conserve la saveur naturelle, la texture et la valeur nutritionnelle de la viande. Pour une hygiène améliorée, les systèmes de stérilisation UV en option peuvent être intégrés dans la chambre de séchage. Nous proposons également des accessoires personnalisables adaptés à différents produits de viande, tels que des systèmes d'infusion de fumée pour des saveurs saccadées traditionnelles ou des plateaux spécialisés et des configurations de flux d'air pour des coupes de viande variées.
Machine d'emballage saccadée
Nous recommandons le joint de remplissage de formulaire vertical (VFFS) ou les machines d'emballage de poche préfabriqué, adaptées aux produits saccadés de forme irrégulière. Les machines peuvent gérer des pochettes à fermeture éclair, des sachets debout et des sacs en aluminium. Les fonctions facultatives incluent:
- Vide ou rinçage d'azote
- Codage et étiquetage de la date
- Insertion automatique des absorbeurs d'oxygène ou des sachets de conservateur
Machine d'assaisonnement / marination (facultatif)
Pour les clients qui souhaitent pré-saison la viande, nous proposons un gobelet d'assaisonnement ou un réservoir de marination. Cependant, la plupart des clients internationaux préfèrent le saccadé de style naturel non assaisonné.
Caractéristiques du produit
La ligne de transformation Ike Beef Jerky offre une solution fiable, hygiénique et économe en énergie pour produire du saccadé naturel de haute qualité. Voici les principaux avantages qui font ressortir notre système:
✔ Technologie de séchage à basse température: Préserve la saveur naturelle, la couleur et le contenu nutritionnel du bœuf en déshydratant à 40–60 ° C, sans trop cuire ni durcissant la viande.
✔ Précision de tranchage personnalisable : Permet aux utilisateurs d'ajuster l'épaisseur de tranchage en fonction de différents styles saccadés - minces et croustillants, épais et moelleux ou de viande séchée de qualité animale.
✔ Système de séchage économe en énergie : Utilise un système de séchage de pompe à chaleur en boucle fermée qui consomme beaucoup moins d'énergie que les séchoirs à air chaud traditionnels, réduisant les coûts opérationnels.
✔ Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire : Toutes les machines sont construites en acier inoxydable SUS304 pour répondre aux normes internationales d'hygiène alimentaire et assurer une durée de vie longue dans les environnements commerciaux.
✔ Conception compacte et modulaire : La ligne entière est modulaire et économique, ce qui facilite l'installation dans des ateliers de traitement de petite ou moyenne taille sans compromettre la capacité.
✔ Options d'emballage flexibles : Prend en charge le scellage sous vide, le rinçage de l'azote ou l'emballage des sacs d'oreiller standard, assurant une durée de conservation optimale, l'apparence et la sécurité des consommateurs.
✔ Opération et maintenance faciles : Équipé de panneaux de commande numériques et de pièces amovibles pour un fonctionnement, un nettoyage et un dépannage simplifiés - idéal pour les débutants et les processeurs expérimentés.
✔ Évolutif pour faire correspondre les besoins de production : Disponible à différentes capacités en fonction des petites startups ou des usines à volume élevé, et facilement extensible à mesure que votre entreprise se développe.
application
La ligne de transformation de bœuf Ike Beef est largement utilisée dans la production naturelle de viande séchée pour la consommation humaine et pour animaux de compagnie.
Il convient à:
✔ Snacks saccadés de boeuf - pour la vente au détail, les marques d'aliments naturels ou les marchés d'exportation
✔ Gâteries saccadées pour animaux de compagnie - y compris la viande séchée adaptée aux chiens sans additifs
✔ Autres viandes - comme le porc, la dinde, le poulet ou l'agneau
✔ Petit lot ou artisan saccadé - pour les produits propres ou biologiques
✔ Production OEM / Labe privée - pour les co-packing saccadés ou les lignes de marque
Peu importe l'échelle ou le marché cible, cette ligne fournit une solution propre, efficace et évolutive pour le traitement commercial saccadé.
FAQ
IKE propose des machines de transformation alimentaire personnalisées pour répondre à vos besoins. Dites-nous ce que vous recherchez, nous vous aiderons à trouver la bonne solution.
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