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食品脫水機的主要功能是去除食品清洗後殘留在食品表面的水分。依不同的製程與需求,可分為振動式、輸送風乾式、階梯風乾式、離心式脫水式等;它可與蔬果氣泡清洗機、食品渦流清洗機和食品噴淋清洗機等配套設備連接,清洗後直接進行脫水。如果食品需要榨汁或乾燥,脫水機可以預先降低加工食品的水分含量,大幅提高加工品質和加工效率,降低能源成本和時間成本。適用於大型食品加工廠、果汁飲料加工廠、大型蔬果超市和餐廳廚房。