Le gingembre fraîchement récolté est souvent recouvert de terre, de petits cailloux et de racines fibreuses. Avant de le trancher, de le sécher ou de l'emballer, un nettoyage minutieux est indispensable. Cette application explique comment utiliser une machine à laver à brosses pour nettoyer efficacement la surface du gingembre sans l'abîmer.