Lo zenzero appena raccolto è spesso coperto di terreno, piccole pietre e radici fibrose. Prima di tagliare, asciugare o imballaggi, è essenziale una pulizia approfondita. Questa applicazione si concentra sull'uso di una lavatrice a pennello per pulire in modo efficiente la superficie dello zenzero senza danneggiare la pelle.