IKE lieferte drei kundenspezifische Trockenkammern des Typs EMB-JL1500D an einen britischen Biltong-Hersteller mit einer Gesamtkapazität von 3 Tonnen pro Charge. Erfahren Sie mehr über das Projekt und wie IKE die Fleischverarbeitung in der kommerziellen Biltong-Produktion durch Zerlegen, Trocknen bei niedrigen Temperaturen, Schneiden und Verpacken unterstützt.

Dieses Projekt zeigt, wie ein Kunde in Thailand den Wärmepumpen-Trockenraum IKE AIO-DF300 nutzte, um die Effizienz der Wursttrocknung zu verbessern, den Energieverbrauch zu senken und eine gleichbleibende Produktqualität zu erreichen.