為什麼到2026年會有更多荔枝種植者轉向荔枝乾加工？

荔枝收穫季鮮果銷售面臨的挑戰

每年，在華南荔枝的豐收季節，大量新鮮荔枝會在很短的時間內湧入市場。像飛子小、白棠英這樣的熱門品種，由於供應過剩，常常面臨嚴重的價格波動。

新鮮荔枝對運輸和儲存條件極為敏感。如果沒有冷鏈物流，荔枝會迅速失去色澤、香氣和市場價值。對許多種植者來說，即使在豐收年，僅靠銷售鮮果也會帶來很高的風險。

因此，越來越多的生產商正在探索增值加工方法，以減少損失並提高產品穩定性。

荔枝幹提升產品價值

與新鮮荔枝相比，荔枝乾製品有幾個重要的商業優勢。

• 更長的保質期
• 更方便的交通
• 減少收穫後廢棄物
• 全年銷售穩定
• 更高的零售價值
• 適用於出口和電子商務市場

在許多地區，荔枝乾製品被廣泛用作零食、草藥原料、茶葉原料和禮品。

透過將新鮮荔枝加工成乾製品，種植者可以大大延長銷售週期，同時提高整體獲利能力。

現代荔枝加工不僅需要乾燥。

傳統的荔枝乾燥方法往往嚴重依賴人工，且受制於不穩定的天氣條件。然而，現代商業化生產則需要更系統化的加工流程。

一條完整的荔枝幹生產線可能包括：

• 原料輸送
• 移除枝幹
• 洗滌和清潔
• 水果分級
• 熱泵乾燥
• 冷卻和包裝

透過將這些階段整合到一個完整的加工系統中，生產商可以提高效率、降低勞動成本，並獲得更穩定的產品品質。

荔枝前端加工設備

新鮮荔枝在乾燥前通常需要經過幾個預處理步驟，以提高乾燥效率和最終產品品質。

荔枝輸送電梯

輸送升降機用於將新鮮荔枝平穩地輸送到加工線，減少人工搬運，提高生產效率。

枝幹去除機

去枝機有助於在清洗和乾燥之前將新鮮荔枝的果柄和葉子分離，從而減少加工過程中的雜質。

泡泡洗滌和衝浪 清洗機

氣泡清洗系統與衝浪式清洗技術結合，有助於去除水果表面的灰塵、污垢和農業殘留物。

有些清洗系統還可以配備刷輥，以便進行更徹底的清潔。

水果分級分類機

分級機根據果實大小自動分離荔枝，有助於提高乾燥一致性和最終產品外觀。

果實大小均勻也有助於提高包裝品質和商業價值。

熱泵乾燥技術在荔枝幹生產的應用

與傳統的木炭乾燥或露天乾燥相比，熱泵乾燥系統提供了更清潔、更可控的乾燥環境。

現代熱泵式乾衣機可以精確控制：

• 乾燥溫度
• 空氣循環
• 濕度
• 乾燥時間

這樣有助於保持荔枝的天然甜味、外觀和香氣，同時降低變黑、污染或乾燥不均勻的風險。

與傳統加熱方式相比，閉環熱泵乾燥技術也有助於降低能耗。

推薦的商用荔枝乾燥設備

IKE根據生產能力需求提供不同的乾燥解決方案。

WRH-100GN 櫃式烘乾機

適用於小規模荔枝幹生產和產品測試。

• 緊湊結構
• 均勻氣流
• 適用於果肉乾燥
• 220V電源

AIO-LY300G 熱泵烘乾室

適用於中等規模的整顆荔枝和荔枝果肉乾燥。

• 自動溫度控制
• 多層托盤乾燥結構
• 相容220V/380V
• 商業化生產能力

AIO-LY2400G 工業乾燥系統

專為大規模工業化荔枝加工而設計。

• 大批量乾燥能力
• 工業手推車裝載系統
• 穩定連續運行
• 適用於加工廠和合作社